Přeskočit na kategorie produktů Přeskočit na košík Přeskočit na navigaci
Wine Bar s.r.o. Menu

Piemont - Casetta - Barolo Riserva 2010 0,75l

Vinice: Hrozny pochází z vinice La Serra o rozloze jeden a půl hektaru, která se náchází v katastru obce La Morra. Vinice se nachází ve střední části svahu v nadmořské výšce 300 až 400 metrů nad mořem s expozicí na jihovýchod. Půda obsahuje především vápenec a šedý slín. Sklizeň hroznů probíhá ručně v polovině října.

Výroba: Po odzrnění a jemné pomletí probíhá fermentace v nerezových tancích po dobu 10 až 15 dní. Víno je školeno ve velkém slavonském dubovém sudu po dobu 60 měsíců. Po ukončení školení vína nebylo víno čiřeno ani filtrováno. Možný sediment je znamením nezaměnitelné autenticity a rozhodně není na závadu.

Chuťový profil: Víno má granátovou barvu s oranžovými odlesky. Plné a intenzivní aroma s tóny sušených růží, vanilky a tabáku. V chuti je dobře strukturované, vyvážené s plným tělem a aristokratickou elegancí. Jemné taniny a velmi dlouhou dochuť. Skvělá struktura vhodná k delší archivaci. 

Párování s jídlem: Výborně se hodík červeným pečeným masům, dušeným masům a zvěřině. Dobře také doplní pokrmy s lanýži a zralé sýry. Vhodné je i pro meditaci. Doporučujeme podávat při teplotě 18-20 C

Odrůda(y): 100% Nebbiolo

Analytika: Suché, 0,8g/l, kyseliny 5,5g/l

Dostupnost:
Skladem 6 - 30 kusů

2 420 Kč (2 000,00 Kč bez DPH)

Odrůda:

Informace o produktu

  • Výrobce: Casetta

Vinice: Hrozny pochází z vinice La Serra o rozloze jeden a půl hektaru, která se náchází v katastru obce La Morra. Vinice se nachází ve střední části svahu v nadmořské výšce 300 až 400 metrů nad mořem s expozicí na jihovýchod. Půda obsahuje především vápenec a šedý slín. Sklizeň hroznů probíhá ručně v polovině října.

Výroba: Po odzrnění a jemné pomletí probíhá fermentace v nerezových tancích po dobu 10 až 15 dní. Víno je školeno ve velkém slavonském dubovém sudu po dobu 60 měsíců. Po ukončení školení vína nebylo víno čiřeno ani filtrováno. Možný sediment je znamením nezaměnitelné autenticity a rozhodně není na závadu.

Chuťový profil: Víno má granátovou barvu s oranžovými odlesky. Plné a intenzivní aroma s tóny sušených růží, vanilky a tabáku. V chuti je dobře strukturované, vyvážené s plným tělem a aristokratickou elegancí. Jemné taniny a velmi dlouhou dochuť. Skvělá struktura vhodná k delší archivaci. 

Párování s jídlem: Výborně se hodík červeným pečeným masům, dušeným masům a zvěřině. Dobře také doplní pokrmy s lanýži a zralé sýry. Vhodné je i pro meditaci. Doporučujeme podávat při teplotě 18-20 C

Odrůda(y): 100% Nebbiolo

Analytika: Suché, 0,8g/l, kyseliny 5,5g/l

Parametry

Barva Červené
Obsah alkoholu 14,5 %
Obsah zbytkového cukru suché

Fotografie (2)

Recenze

Osobních údajů

Recenze

Nebyla přidána žádná recenze.