Přeskočit na kategorie produktů Přeskočit na košík Přeskočit na navigaci
Wine Bar s.r.o. Menu

Piemont - Casetta - Barbera d Alba Barilin 2006, 0,75l

Vinice: Jednohektarová vinice se nachází uprostřed jižně orientovaného svahu v nadmořské výšce 200 až 300 metrů nad mořem poblíž vesnice Canale. Drobivá pískovitě slínová půda je výborná pro výrobu plných ale zároveň jemných a elegantních vín. Sklizeň hroznů se provádí ručně na konci září.

Výroba:  Po odzrnění a jemné pomletí probíhá fermentace v nerezových tancích po dobu 8 až 10 dní. Část vína je stočena pro další zrání do malých barikových sudů o objemu 225 litrů, kde zraje 18 měsíců. Druhá část je umístěna do velkých dřevěných sudů také na 18 měsíců. Poté jsou obě části opět zceleny a před lahvování tráví ještě nějaký čas v nerezových nádobách. 

Chuťový profil: Víno má tmavě rubínovou barvu. V aroma najdeme především zralé švestky a třešně s lehkým náznakem koření a vanilky. Chuť je plná, dlouhotrvající s jemnými tříslovinami a kyselinkou. Výrazný ovocný závěr.

Párování s jídlem: Skvěle se hodí k červeným masům a středně až hodně vyzrálým sýrům. Doporučujeme podávat při teplotě 18-20 C

Odrůda(y): 100% Barbera

Analytika: Suché, 0,35g/l, kyseliny: 5,94g/l

Dostupnost:
Skladem 6 - 30 kusů

560 Kč (462,81 Kč bez DPH)

Odrůda:

Informace o produktu

  • Výrobce: Casetta

Vinice: Jednohektarová vinice se nachází uprostřed jižně orientovaného svahu v nadmořské výšce 200 až 300 metrů nad mořem poblíž vesnice Canale. Drobivá pískovitě slínová půda je výborná pro výrobu plných ale zároveň jemných a elegantních vín. Sklizeň hroznů se provádí ručně na konci září.

Výroba:  Po odzrnění a jemné pomletí probíhá fermentace v nerezových tancích po dobu 8 až 10 dní. Část vína je stočena pro další zrání do malých barikových sudů o objemu 225 litrů, kde zraje 18 měsíců. Druhá část je umístěna do velkých dřevěných sudů také na 18 měsíců. Poté jsou obě části opět zceleny a před lahvování tráví ještě nějaký čas v nerezových nádobách. 

Chuťový profil: Víno má tmavě rubínovou barvu. V aroma najdeme především zralé švestky a třešně s lehkým náznakem koření a vanilky. Chuť je plná, dlouhotrvající s jemnými tříslovinami a kyselinkou. Výrazný ovocný závěr.

Párování s jídlem: Skvěle se hodí k červeným masům a středně až hodně vyzrálým sýrům. Doporučujeme podávat při teplotě 18-20 C

Odrůda(y): 100% Barbera

Analytika: Suché, 0,35g/l, kyseliny: 5,94g/l

Parametry

Barva Červené
Obsah alkoholu 13,5 %
Obsah zbytkového cukru suché

Fotografie (2)

Recenze

Osobních údajů

Recenze

Nebyla přidána žádná recenze.