Výroba: Hrozny byly sklizeny ručně - Sangiovesev polovině října, Cabernet Sauvignon v druhé polovině října. Macerace v nerezových tancích při kontrolované teplotě okolo 30°C- tři týdny. Následné školení nejméně 18 měsíců v sudech z francouzského dubu o objemu 38 hl. Poté víno zrálo dalších 6 měsíců na lahvi.
Chuťový profil: Víno sytě rubínové barvy, hutný a intenzivní buket, vůně je kořenitá s tóny černého pepře a bobkového listu, najdeme v ní i fialky, třešně a grafit. V ústech je plné, intenzivní , s příjemnou mineralitou a hutnými, měkkými, zralými tříslovinami. V závěru se uvolňují příjemné balzamické a ovocné tóny.
Párování s jídlem: Výborně se hodí k červenému masu a zvěřině, například k dušenému divočákovi.
