Corcovo - Roble 2020 0,75l

Šťavnaté, plnější ovocné víno s vůní a chutí červeného ovoce doplněné o kořenité tóny vanilky a kokosu díky ležení na barikových sudech.  Dnes večer tedy jasná kombinace ke grilovanému pečenému jehněčímu masu nebo zvěřině. Negrilujete? Zkuste třeba s gulášem. Jak se Vám ta představa líbí? 

Výroba: Po ukončení alkoholového kvašení se víno zavádí do nových (první použití) sudů z amerického dubu, kde se provádí malolaktické kvašení za přítomnosti jemných vinných kalů, které je nutné pravidelně přesouvat (batonáž).

Chuťový profil: Tmavě červená barva s fialovými odstíny. Intenzivní aroma červeného ovoce, již poznáte zrání v sudu (vanilka, kokos...). Ovocné víno v chuti masité, strukturované, s dlouhým závěrem a příjemnou dochutí, které vyjadřuje přínos nového dubu.

Párování s jídlem: Toto víno je zvláště doporučováno pro šunku, pečené jehněčí maso, zvěřinu, všechny druhy dušených pokrmů, grilovanou zeleninu a sýr.

Odrůda: 100% Tempranillo