Vinařství THAYA - Sekt Blanc de Blancs 2021 Extra brut, 0,75 l
Vinařství THAYA - Sekt Blanc de Blancs 2021 Extra brut, 0,75 l
Doporučujeme!
100% chardonnay. 90% základního vína zrálo v nerezových tancích a 10% v dřevěných sudech. Dozáž 4g/l. Vstupní brána do našich sektů vyráběných klasickou metodou champenoise (kvašení na lahvi). Tento základní sekt zrál 18 měsíců na jemných kalech. Výraz Blanc de blancs v překladu znamená „bílé z bílého“. Proto je tento sekt připravovaný čistě jen z odrůdy Chardonnay. Barva je jemnější, zlatožlutá. Perlení je elegantní, měkké a krémové. Ve vůni můžeme najít tóny máslové briošky a sušenek, ale také ovocnost ve formě citrusového konfitu a pečených jablek. Chuť je řízná s dobrou kyselinou a dlouhou perzistencí. Evokuje opět zralé citrusy a jablečný kompot se skořicí.
Víno kvasilo a zrálo v sudech o objemu 400L. Nejvyšší řada vín v našem vinařství. Víno má jemně zlatavou barvu. Aromatika je velice komplexní a sofistikovaná. Najdeme zde charakter kandovaného…
Vysoce vyzrálé hrozny kvasily a zrály v dřevěných sudech z francouzského dubu o objemu 228 l. 70 % nových sudů v kombinaci různých typů pálení a stáří dřeva. Barva je temnější, rubínová s fialkovými…
Víno zrálo v dubových sudech o objemu 400 a 1000L. Víno má temnou rubínovou barvu. Vůně je mnohovrstevnatá a postavená na tmavém lesním ovoci. Najdeme zde i stopy uzeného dřeva, sušené švestky a…
Víno kvasilo v sudech o objemu 1000 l. Tento objem je ideální pro poměr mezi ovocností ryzlinku a stopou charakteru dřeva. Víno má zlatožlutou barvu. Ve vůní můžeme najít tóny limetkové kůry,…
Barva je zelenkavá se zlatavými odlesky. Vůně intenzivní s dominujícíi tóny zralého žlutého ovoce a žlutého jablka. Chuť je strukturní, plynule navazuje na vůni. Dochuť je dlouhá s příjemnou…
