Vinařství THAYA - Sekt Blanc de Blancs 2021 Extra brut, 0,75 l
Vinařství THAYA - Sekt Blanc de Blancs 2021 Extra brut, 0,75 l
Doporučujeme!
100% chardonnay. 90% základního vína zrálo v nerezových tancích a 10% v dřevěných sudech. Dozáž 4g/l. Vstupní brána do našich sektů vyráběných klasickou metodou champenoise (kvašení na lahvi). Tento základní sekt zrál 18 měsíců na jemných kalech. Výraz Blanc de blancs v překladu znamená „bílé z bílého“. Proto je tento sekt připravovaný čistě jen z odrůdy Chardonnay. Barva je jemnější, zlatožlutá. Perlení je elegantní, měkké a krémové. Ve vůni můžeme najít tóny máslové briošky a sušenek, ale také ovocnost ve formě citrusového konfitu a pečených jablek. Chuť je řízná s dobrou kyselinou a dlouhou perzistencí. Evokuje opět zralé citrusy a jablečný kompot se skořicí.
Vysoce vyzrálé hrozny kvasily a zrály v dřevěných sudech z francouzského dubu o objemu 228 l. 70 % nových sudů v kombinaci různých typů pálení a stáří dřeva. Barva je temnější, rubínová s fialkovými…
Víno zrálo v dubových sudech o objemu 400 a 1000L. Víno má temnou rubínovou barvu. Vůně je mnohovrstevnatá a postavená na tmavém lesním ovoci. Najdeme zde i stopy uzeného dřeva, sušené švestky a…
Barva je zelenkavá se zlatavými odlesky. Vůně intenzivní s dominujícíi tóny zralého žlutého ovoce a žlutého jablka. Chuť je strukturní, plynule navazuje na vůni. Dochuť je dlouhá s příjemnou…
Víno zelenkavé barvy. Vůně je postavená na citrusových plodech doprovázená tóny sušené meruňky. Chuť je šťavnatá s náznakem limetky a limetkové kůry. Dlouhá perzistence.
Alkohol:
13,0 %
Cukr:…
Víno jemnejší žluté barvy se zlatavými odlesky. Vůně je výrazná, expresivní s tóny černého rybízu, kdoulí s jemnou stopou hluchavky. Chuť je výrazně minerální doprovázená tóny zelenosti a…
