Barva zelenožlutá. Vůně sahají od tropického ovoce, květu černého bezu a citrusových plodů až po šalvěj a rajčatové listy Na patře je svěží, živé ,se silnou a vytrvalou dochutí. Výborně se hodí k prvním chodům na bázi rajčat, chřestu, ale také k omeletám a korýšům.
Hrozny se odstopkují a jemně lisují. Před kvašením je mošt zchlazen na 5°C a ponechá se 24 hodin v kontaktu s kaly. Poté projde mírným čířením a následně pomalu kvasí při kontrolované teplotě (14 - 16°C). Víno zůstává na kalech až do jara následujícího po sklizni a poté se stáčí do lahví
