Montalcino - Claudia Ferrero - Brunello di Montalcino 2017 0,75l

Tmavá intenzivní rubínová barva. Aroma vína je velmi bohaté a komplexní s exotickým nádechem získaným díky velmi teplému ročníku. Víno má plné tělo s mohutnými tříslovinami a kořenitými prvky dubového sudu. Dochuť vína je dlouhá a harmonická. Toto víno perfektně sedí k pečené kachně.

Vinice:Víno pochází z vápenité půdy. Nadmořská výška vinice je 250 metrů nad mořem a hustota výsadby je 4600 keřů na hektrar. Hrozny byly sklízeny ručně a selektovány pouze nejlepší hrozny. Velmi teplý a suchý ročník způsobil vysokou nazrálost a koncentrovanost, ale zároveň také velmi nízký výnos.

Výroba: Fermentace na šlupkách probíhala po dobu 14 dní v nerezových tancích za kontrolované teploty pod 28 stupňů Celsia. Celková doba školení vína činí 4 roky. 2 roky zrálo ve francouzských dubových sudech Allier o objemu 1000 a 3000 litrů. Následující dva roky zůstalo nalahvované ve sklepě, aby získalo optimální zralost.

Chuťový profil: Tmavá, intenzivní rubínová barva. Aroma vína je bohaté a komplexní s exotickým nádechem získaným díky velmi teplému ročníku. Víno má velmi plné tělo, s mohutnými jemnými taniny a kořenitými prvky dubového sudu. Dochuť je dlouhá, harmonická.

Odrůdy: 100% Sangiovese (Sangiovese Grosso)