Alkoholické nápoje neprodáváme osobám mladším 18 let.
Vinice: Hrozny pro toto víno pocházejí z vinic s úrodnější hlinitou půdou.
Výroba: Sklizeň probíhá ručně. Fermentace za pomocí vyselektovaných kvasnic trvá 5-7 dní. Následuje malolakticka fermentace v dřevěném sudu. Dále víno zraje 12 měsíců ve velkých a malých dřevěných sudech.
Chuťový profil: Víno má jasně rubínovou barvu s fialovými odlesky. Čisté ovocné aroma s dominující třešní. V chuti je suché s jemnou kyselinkou a nízkými tříslovinami. Středně plné tělo a pěkná dochuť.
Párování s jídlem: Doporučujeme k pizze, těstovinám a masovým pokrmům. Doporučujeme podávat při teplotě 16-18 °C
Zbytkový cukr: 1g/l, kyseliny: 5,2g/l
Vinice: Hrozny pro toto víno pocházejí z vinic s úrodnější hlinitou půdou.
Výroba: Sklizeň probíhá ručně. Fermentace za pomocí vyselektovaných kvasnic trvá 5-7 dní. Následuje malolakticka fermentace v dřevěném sudu. Dále víno zraje 12 měsíců ve velkých a malých dřevěných sudech.
Chuťový profil: Víno má jasně rubínovou barvu s fialovými odlesky. Čisté ovocné aroma s dominující třešní. V chuti je suché s jemnou kyselinkou a nízkými tříslovinami. Středně plné tělo a pěkná dochuť.
Párování s jídlem: Doporučujeme k pizze, těstovinám a masovým pokrmům. Doporučujeme podávat při teplotě 16-18 °C
Zbytkový cukr: 1g/l, kyseliny: 5,2g/l
Odrůda | Zweigeltrebe |
---|---|
Obsah zbytkového cukru | suché |
Typ vína | Tiché víno |
Země původu | Rakousko |
Ročník | 2016 |
Obsah láhve | 0,75 l |
Barva | Červené |
Obsah alkoholu | 13 % |
Vhodné k jídlu | Bílé maso / Pizza / Těstoviny |
Nebyla přidána žádná recenze.
Rodinné vinařství IBY funguje od roku 2011 s certifikací BIO. V současné době obhospodařuje 40 hektarů vinic, na kterých pěstují pouze modré odrůdy s dominantní výměrou Frankovky. Mittelburgenland patří k nejprestižnějším oblastem Burgenlandu s celkovou výměrou vinic 2100 hektarů. Nejzásadnější odrůdou zde je bezesporu Frankovka. Mezi významná vinařská centra patří obce Neckenmarkt, Horitschon, Deutschkreutz, Lutzmannsburg. Půdy jsou zde písčité nebo hlinité s vápencovým podložím. Ve vyšších polohách najdeme i břidlici.