Přeskočit na kategorie produktů Přeskočit na košík Přeskočit na navigaci
Wine Bar s.r.o. Menu

Mittelburgenland - BioRotweingut Iby - Chevalier Blaufränkisch Mittelburgenland DAC Reserve 2016 0,75l

Vinice: Hrozny pro toto víno pocházejí z vinic s úrodnější hlinitou půdou. 

Výroba: Sklizeň probíhá ručně. Fermentace za pomocí vyselektovaných kvasnic trvá 10-14 dní. Následuje malolakticka fermentace v malých dřevěných sudech. Po 6 měsících ležení na jemných kalech víno zraje ještě 12 měsíců v malých barikových sudech, ze 40% se jedná o nové sudy.  

Chuťový profil: Víno má tmavě rubínovou barvu. Čisté ovocné aroma s tóny tmavého bobulového ovoce. V chuti je suché s jemnou kyselinkou, šťavnaté, plné. Najdeme ostružiny, třešně, kafe a čokoládu. Ušlechtilá Frankovka zrající v sudu. 

Párování s jídlem: Doporučujeme k divočině, hovězímu masu, steakům a kachnímu masu. Doporučujeme podávat při teplotě 16-18 °C

Zbytkový cukr: 1g/l, kyseliny: 5,6g/l

Dostupnost:
Vyprodáno V případě vína se jedná o ročník, který už byl vyprodán. Zároveň se čeká na zařazení nového ročníku.

600  (495,87  bez DPH)

V případě vína se jedná o ročník, který už byl vyprodán. Zároveň se čeká na zařazení nového ročníku.
Odrůda:

Informace o produktu

Vinice: Hrozny pro toto víno pocházejí z vinic s úrodnější hlinitou půdou. 

Výroba: Sklizeň probíhá ručně. Fermentace za pomocí vyselektovaných kvasnic trvá 10-14 dní. Následuje malolakticka fermentace v malých dřevěných sudech. Po 6 měsících ležení na jemných kalech víno zraje ještě 12 měsíců v malých barikových sudech, ze 40% se jedná o nové sudy.  

Chuťový profil: Víno má tmavě rubínovou barvu. Čisté ovocné aroma s tóny tmavého bobulového ovoce. V chuti je suché s jemnou kyselinkou, šťavnaté, plné. Najdeme ostružiny, třešně, kafe a čokoládu. Ušlechtilá Frankovka zrající v sudu. 

Párování s jídlem: Doporučujeme k divočině, hovězímu masu, steakům a kachnímu masu. Doporučujeme podávat při teplotě 16-18 °C

Zbytkový cukr: 1g/l, kyseliny: 5,6g/l

Parametry

Odrůda Frankovka (= Blaufränkisch)
Obsah zbytkového cukru suché
Typ vína Tiché víno
Země původu Rakousko
Ročník 2016
Obsah láhve 0,75 l
Barva Červené
Obsah alkoholu 13,5 %
Vhodné k jídlu Hovězí / Pečená kachna / Steak

Fotografie (2)

Recenze

Osobních údajů

Recenze

Nebyla přidána žádná recenze.

BioRotweingut Iby

Rodinné vinařství IBY funguje od roku 2011 s certifikací BIO. V současné době obhospodařuje 40 hektarů vinic, na kterých pěstují pouze modré odrůdy s dominantní výměrou Frankovky. Mittelburgenland patří k nejprestižnějším oblastem Burgenlandu s celkovou výměrou vinic 2100 hektarů. Nejzásadnější odrůdou zde je bezesporu Frankovka. Mezi významná vinařská centra patří obce Neckenmarkt, Horitschon, Deutschkreutz, Lutzmannsburg. Půdy jsou zde písčité nebo hlinité s vápencovým podložím. Ve vyšších polohách najdeme i břidlici.