DO Monsant - Espectacle 2013, 0,75l

Vinice: Zcela mimořádné a exkluzivní víno Espectacle pochází ze španělské oblasti DO Monsant. Víno je vyrobeno z hroznů 120 let staré vinice osazené odrůdou Garnacha. Tato vinice se nachází ve velmi prudkém svahu s vápenitým podložím. Velikost vinice jsou pouze 2 hektary a vzhledem k příkrému svahu probíhají veškeré práce na vinici ručně. 

Výroba: Na výrobě vína Espectacle se podílí tým vinařských expertů dané oblasti – Réné Barbiér, Christopher Cannan a Marta Conde. Jejich cílem je každoročně vyrobit naprosto unikátní víno extrémně vysoké kvality. 

Po sklizni jsou hrozny po dobu 24 hodin zchlazeny na 4 stupně Celsia. Poté dojde k odzrnění a selekci těch nejlepších bobulí. Fermentace probíhá ve francouzských dubových kádích spontánně, pouze za pomoci kvasinek z vinice. Po skončení fermentace je víno po dobu 4–5 týdnů macerováno a následně zraje dalších 14 – 16 měsíců. Všechny tyto fáze probíhájí stále ve zmíněných dřevěných nádobách.

Chuťový profil: Víno má atraktivní a intenzivní rubínovou barvu. Aroma je jednoduše velkolepé. Elegantní, komplexní, sofistikované. Na začátku najdeme stopy lilie, pomerančového květu, fialek a růží, následně se otevírá další spektrum vůní – olivy, fenykl, pomerančová kůra. V chuti je elegantní a ohromující. Vysoká hodnota alkoholu nepůsobí v chuti vůbec rušivě, víno je krásně hladké, elegantní a velice dobře pitelné. V chuti nalezneme třešně a pižmo. Víno má velmi dlouhou dochuť.

Odrůda: Grenache

Hodnocení předchozích ročníků vína Espectacle

Espectacle 2013 - 96 bodů Robert Parker

Espectacle 2012 – 99 bodů Robert Parker

Espectacle 2011 – 93 bodů Robert Parker, 94 bodů Stephan Tanzer IWC

Espectacle 2010 – 98 bodů Robert Parker, 93 bodů Stephan Tanzer IWC

Espectacle 2009 – 93 bodů Stephan Tanzer IWC

Espectacle 2008 – 98 bodů Robert Parker, 93 bodů Stephan Tanzer IWC

Espectacle 2007 – 98 bodů Robert Parker,

Espectacle 2006 – 99 bodů Robert Parker, 18,5b Jancis Robinson