Výroba: Hrozny pocházejí z 60 let starých vinic. Sklízejí se ručně a též se ručně třídí. Řízené kvašení v nerezových tancích při teplotě 27°C. Lisování pomocí vertikálního ručního lisu. Mošt se stabilizuje v nerezových nádržích a následně zraje nejméně 24 měsíců v sudech z amerického a francouzského dubu.
Chuťový profil: Tmavě červená barva.Vůně zralého ovoce, švestek, ostružin a lékořice s kořenitými dozvuky. Skvěle strukturované víno se zaoblenými tříslovinami a s dlouhým a vytrvalým závěrem.
