Odrůdy: 100% Tempranillo z vinic vysazaných v letech 1905 až 1920.
Výroba: Hrozny se sbírají ručně, hrozen po hroznu a též se ručně pečlivě třídí. Předkvašení probíhá 3 dny v chladu, aby se z hroznů získalo maximum ovocných aromat. Řízené kvašení včetně přečerpávání v nerezových nádržích při teplotě 27°C. Lisování pomocí vertikálního ručního lisu. Malolaktická fermentace probíhá v sudech. Víno následně zraje nejméně 18 měsíců v nových sudech z amerického ,maďarského a francouzského dubu a poté v lahvi.
Chuťový profil: Intenzivní třešňová barva.Pěkná intenzivní ovocná vůně s tóny zralého ovoce na minerálním pozadí. Velmi strukturované víno s čokoládovými, karamelovými a kořenitými tóny. Dlouhá, intenzivní a strukturovaná dochuť.
