Přeskočit na kategorie produktů Přeskočit na košík Přeskočit na navigaci
Wine Bar s.r.o. Menu

Vinařství Verýsek

Historie

  • Dávná historie našeho vinaření se začala psát v prapůvodním sklepě stařečka Antonína, který toho času, byť nevědomky, ukázal cestu mnoha dalším generacím, a proto zejména jemu patří velké díky.
  • Začínali jsme s půl hektarem záhumenkové vinice, ale postupně se rodinné vinice díky mému otci Vítězslavovi rozrostly až do dnešních 8ha.

Půda

  • Je vytvořena mělkým třetihorním mořem, jehož dno bylo překryto navátými půdami a minerálními usazeninami.
  • Díky geografickému umístění jsou půdy nasyceny sluncem, bohaté na minerály, které přispívají k jedinečnosti našich vín.
  • K ošetření vinic používáme co nejšetrnější přípravky s cíleným efektem. Půda jako živý organismus je pro nás základem a každá snaha o udržení ,,ZDRAVÉ  živé půdy“ je pro nás investicí pro naše budoucí generace.

Filosofie

  • Naší filosofií je zaměřovat se hlavně na typické odrůdy, které zde historicky byly pěstovány již našimi předky. Chceme maximálně využít potenciálu úrodných moravských půd s důrazem na vhodný výběr odrůdy a dané viniční tratě.
  • Pojďte s námi sledovat naší cestu…

Historie

  • Dávná historie našeho vinaření se začala psát v prapůvodním sklepě stařečka Antonína, který toho času, byť nevědomky, ukázal cestu mnoha dalším generacím, a proto zejména jemu patří velké díky.
  • Začínali jsme s půl hektarem záhumenkové vinice, ale postupně se rodinné vinice díky mému otci Vítězslavovi rozrostly až do dnešních 8ha.

Půda

  • Je vytvořena mělkým třetihorním mořem, jehož dno bylo překryto navátými půdami a minerálními usazeninami.
  • Díky geografickému umístění jsou půdy nasyceny sluncem, bohaté na minerály, které přispívají k jedinečnosti našich vín.
  • K ošetření vinic používáme co nejšetrnější přípravky s cíleným efektem. Půda jako živý organismus je pro nás základem a každá snaha o udržení ,,ZDRAVÉ  živé půdy“ je pro nás investicí pro naše budoucí generace.

Filosofie

  • Naší filosofií je zaměřovat se hlavně na typické odrůdy, které zde historicky byly pěstovány již našimi předky. Chceme maximálně využít potenciálu úrodných moravských půd s důrazem na vhodný výběr odrůdy a dané viniční tratě.
  • Pojďte s námi sledovat naší cestu…
Nalezené produkty: 4

Produkty

Skladem NNovinka

Vinice: Hrozny pocházejí z tratě Pod Belegrady. Podloží je hlinito-písčite a sprašové. Staří vinic přesahuje 40 let.  Výroba: Krátká macerace na slupkách při nízké teplotě. Fermentace probíhá v…

Odrůda: Neuburger Obsah zbytkového cukru: suché Typ vína: Tiché víno Země původu: Česká republika Ročník: 2021 Obsah láhve: 0,75 l Barva: Bílé Obsah alkoholu: 13 % Vhodné k jídlu: Kravské sýry / Polévky / Paštika

Skladem

Vinice: Elegantní a kořenitý Veltlín ze 40let starých keřů odrážející charakter podloží Velkých Bílovic. Výroba: Víno bylo cíleně ponecháno po dobu 8 měsíců na jemných kvasničných kalech pro…

Odrůda: Veltlínské zelené Obsah zbytkového cukru: suché Typ vína: Tiché víno Země původu: Česká republika Ročník: 2019 Obsah láhve: 0,75 l Barva: Bílé Obsah alkoholu: 12,5 % Vhodné k jídlu: Ryba

Skladem

Vinice: Hrozný pochází z terasovitých vinic Staré hory. Podloží je hlinito-písčité a sprašové. Stáří vinic 40 a více let, nadmořská výška kolem 200 metrů nad mořem.  Výroba: Fermentace a následné…

Odrůda: Frankovka (= Blaufränkisch) Obsah zbytkového cukru: suché Typ vína: Tiché víno Země původu: Česká republika Ročník: 2019 Obsah láhve: 0,75 l Barva: Červené Obsah alkoholu: 14 % Vhodné k jídlu: Grilovaná masa

Skladem

Vinice: Hrozny pochází z viniční trati Vinohrádky, která spadá do katastru obce Velké Bílovice. Výroba: Fermentace hroznů i následné zrání probíhalo v 500 litrových francouzských dubových sudech (8…

Odrůda: Sauvignon (=Sauvignon blanc) Obsah zbytkového cukru: suché Typ vína: Tiché víno Země původu: Česká republika Ročník: 2020 Obsah láhve: 0,75 l Barva: Bílé Obsah alkoholu: 13 % Vhodné k jídlu: Thajské pokrmy / Kozí sýry