Krásně pitelné červené víno jehož vůně připomíná čerstvé lesní plody a hořkou čokoládu. Jestli máte rádi grilovaná masa a těstoviny, pak je toto víno tou pravou volbou k těmto pokrmům. Chuť je šťavnatá s mohutným tělem, tóny fialek a rybízu.
Vinifikace: Víno je výsledkem zcelení tří vín z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Satin Noir. Odrůdy byly zpracovávány odděleně, školeny byly na barikových sudech.
Chuťový profil: Vůně připomíná čerstvé lesní plody a hořkou čokoládu. Chuť je šťavnatá a s mohutným tělem, s tóny fialek a rybízu. Plná a měkká tříslovinová struktura s plným a hřejivým tělem.
Párování s jídlem: Doporučujeme k těstovinám, pizze a grilovaným masům.
zbytkový cukr: 3,5g/l
kyseliny: 5,6g/l
Odrůda Satin Noir: Odrůda vyšlechtěná v roce 1991 Valentinem Blattnerem ve Švýcarsku. Jedná se o křížení mezi Cabernetem Sauvignon a rezistentními odrůdami. Výsledkem je vysoká odolnost Satinu Noir vůči padlí révovému a plísni. Dává barevně tmavá a sytá vína chuťově podobná Cabernetu Sauvignon, případně Cabernetu Franc.
